One pot pasta thon caviar d'aubergines

16 juin 2016

Bonjour,

Aujourd'hui une petite recette au Companion, ça sera la première et sûrement pas la dernière. Tout à fait réalisable dans une marmite, il vous faudra suivre la même recette sauf que vous devrez remuer régulièrement, mais normalement le temps de cuisson est le même ! Et vous pouvez aussi faire cette recette au cookéo, là vous réduirez le temps de cuisson en fonction de vos pâtes (temps indiqué sur le paquet divisé par deux) et vous mélangerez bien tout vos indrédients avant d'enclencher la cuisson rapide (ou cuisson sous pression pour les nouveaux modèles). Bon, j'ai fait cette recette ce midi, ce n'est pas du tout celle que j'avais prévue, mais comme j'avais oublié de racheter des courgettes et que M Mon Mari qui ne rentre que le mercredi a été pris dans des bouchons hier soir et n'a pas pu aller m'en prendre et bien j'ai improvisé avec ce que j'avais ! Et il me restait (et m'en reste encore) du caviar d'aubergines fait avec Mickey (le Companion), je suis la seule à en manger personne n'a accroché à la maison et en même temps je suis pas fan non plus, va falloir que je revois cette recette qui est celle du livre. Du coup je me suis mise à regarder ce que je pouvais bien faire avec, rien ne m'inspirait!!! Jusqu'à ce que je pense au One Pot Pasta, c'est la grande mode en ce moment et j'avais jamais réellement essayé (je dis ça car en même temps quand on fait des plats dans M Cookéo tout est One Pot !!). Alors hop c'est parti je regarde mes placards mon frigo et improvise !! Et quelle belle surprise, on perd l'amertume du caviar et on se retrouve avec un plat plein de saveur, et même mon petit loulou s'est régalé, je ne l'ai pas entendu jusqu'à ce que son assiette soit vide !!! Bon trève de bavardage, en avant pour la recette !!

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 échalotes

- 200g de pennes rigate (préférer des grosses pâtes ou réduire le temps de cuisson)

- 300g de caviar d'aubergines (oui oui il m'en reste encore mais bon j'en avais presque fait 1 kilo!!)

- 2 boîtes de thon au naturel de 160g

- 1 boîte de concentré de tomate (ou si vous en avez en stock un pot de sauce tomates maison de 250g environ mais du coup mettre 100ml d'eau en moins)

- 1 bouillon de cubes de légumes

- 1 cs d'huile d'olive

- 400ml d'eau

Préparation avec Mickey :

- Eplucher vos échalotes couper les en deux et mettre dans le bol de votre Mickey avec l'ultra-blade en pulse pendant 1 min

- Enlever la lame ultra-blade et mettre le mélangeur

- Avec la spatule ramener l'échalote vers le centre

- Rajouter 1 cs d'huile d'olive et mettre en P1 à 130° pendant 5min

- Rajouter tous vos ingrédients dans le bol, en mettant les pâtes en premier

- En mode manuel mettre en Vit 2 à 95° pendant 30min ( attention si vous utilisez des pâtes comme des coquillettes il vous faudra réduire le temps de cuisson)